ラ・ベットラの落合シェフ来校!
2013.08.02 Friday
ここでは、日本を代表するトップシェフの方々がナカムラの学生のために授業をしてくださいます。
また、授業の他に、一般の企業の方主催の調理講習会も多く開催されています。
今年も、ナカムラのキッチンスタジアムを使って日本製粉主催「イタリア料理技術講習会」が開催されました。
この講習会はプロ対象とした講習会です。
そして講師は・・・日本で最も予約が取れないイタリアレストランとして有名な「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフ
落合シェフは東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフで、現・日本イタリア料理協会会長です。
落合シェフの技を直々に学べるということで、多くのシェフが受講されていました。
ナカムラの学生も講習会のお手伝い。
落合シェフからサインをもらっていました
- Category:西洋料理
- 2013.08.02 Friday 08:00
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- by 広報部